Дрожжевод — это специалист, который занимается культивированием, разведением и подготовкой дрожжей, необходимых для процессов ферментации в пищевой, спиртовой и фармацевтической промышленности. Этот специалист играет ключевую роль в создании качественного продукта, такого как хлеб, пиво, вино и лекарства.

Основные обязанности:

• Разработка и совершенствование технологий получения дрожжей.
• Контроль за процессами культивирования и разведения дрожжей.
• Поддержание оптимальных условий для жизнедеятельности дрожжей.
• Контроль качества полученной дрожжевой массы.
• Соблюдение санитарных и технологических норм и стандартов.

Необходимые навыки и качества:

• Знание технологий и процессов производства дрожжей.
• Внимание к деталям и ответственность.
• Умение работать с оборудованием и проводить анализы.
• Умение соблюдать строгие санитарные нормы и стандарты.
• Умение организовывать и контролировать процессы производства.